Kaip išgauti resveratrolį?

Resveratrolis yra natūralus fitoaleksinas, kuris sulaukė didelio dėmesio dėl savo priešvėžinio, antioksidacinio, priešuždegiminio, lipidų kiekį mažinančio, ląstelių senėjimo, širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikos ir gydymo poveikio. Tačiau resveratrolio kiekis natūraliuose augaluose yra palyginti mažas, o didėjant jo poreikiui, jo gavybos ir sintezės technologija pamažu susilaukė dėmesio.

Kaip išgauti resveratrolį?

Resveratrolio išgavimas iš augalų

Natūralus resveratrolis yra antrinis metabolitas, kurį gamina augalai, veikiant išoriniam stimuliavimui, ir yra sintetinamas iš fenilpropiono rūgšties šikimo rūgšties keliu. Šiuo metu resveratrolis aptiktas 21 šeimoje, 31 gentyje ir 72 rūšyse. Įprasti resveratrolio ekstrahavimo metodai yra tradicinis ekstrahavimas tirpikliu, ekstrahavimas ultragarsu, metodas naudojant mikrobangų krosnelę, fermentinė hidrolizė ir CO2 superkritinis ekstrahavimas ir kt.

1. Tradicinis ekstrahavimo tirpikliu metodas

Taikant ekstrahavimo tirpikliu metodą, vandens ekstrahavimo metodas yra pats paprasčiausias ir įmanomiausias, tačiau resveratroliui, kadangi jis netirpus vandenyje ir silpnai polinis, dažniausiai jį reikia ekstrahuoti organiniu tirpikliu. Tyrimas parodė, kad etilo acetato ekstrahavimo į resveratrolį greitis buvo didelis ir siekė 80 proc., o tai šiuo metu laikoma geriausiu resveratrolio ekstrahavimo tirpikliu.

2. Ultragarsinis ekstrahavimo būdas

Ultragarsinis ekstrahavimas yra fizinis smulkinimo procesas, kurio metu ultragarso bangos sukuriamos didelės spartos, stiprios kavitacijos ir maišomos, kad sunaikintų augalų vaistinių medžiagų ląstelių sienelių struktūrą. Jis išleidžiamas tiesiai į tirpiklį ir kruopščiai sumaišomas, kad pagerintų ekstrahavimo efektyvumą.

Optimalios ultragarso ekstrahavimo proceso sąlygos yra: ekstrahavimo temperatūra 70 laipsnių, veikimo laikas 30 min., skysčio ir kietos medžiagos masės santykis 40, etanolio koncentracija ekstrahavimui 65 procentai, ekstrahavimas atliekamas du kartus.

3. Metodas su mikrobangėmis

Mikrobangų krosnelėje naudojamas metodas yra potenciali žaliojo ekstrahavimo ir atskyrimo technologija, plačiai naudojama įvairių natūralių veikliųjų medžiagų išgavimui.

Optimizuotos ekstrahavimo sąlygos buvo tokios: mikrobangų galia 360 W, mikrobangų trukmė 120 s, ekstrahavimo medžiagos ir skysčio santykis 1 g: 25 ml, o ekstrahavimo priemonės tūrio koncentracija 80 procentų.

4. Fermentinė hidrolizė

Dėl mažo resveratrolio kiekio gamtoje, ekstrahavimo objektą prieš ekstrahavimą reikia biotransformuoti, pavyzdžiui, mėginyje esantis resveratrolio ekstraktas ir resveratrolio polimero dariniai fermentinės hidrolizės būdu paverčiami resveratroliu Benzinas gali labai pagerinti resveratrolio ekstrahavimo greitį.

Optimalios sąlygos resveratroliui ekstrahuoti fermentinės hidrolizės būdu buvo šios: fermento tipas buvo celiulazė, fermento dozė – {{0}},6 proc., fermentinės hidrolizės pH=5,0, fermentinės hidrolizės temperatūra buvo 50 procentų, fermentinės hidrolizės laikas – 36 val., o į mėginį po fermentinės hidrolizės įpilama 8 kartus daugiau 80 procentų etanolio, 85 laipsniai C (skystis šiek tiek verda) 3 ekstrahavimui, po 2 val. .

5 .CO₂ superkritinis ekstrahavimas

Superkritinio skysčio ekstrahavimo technologija yra naujo tipo ekstrahavimo metodas, pasižymintis dideliu laiko efektyvumu ir dideliu ekstrahavimo greičiu.

Optimalus ekstrahavimo procesas buvo toks: P {0}} MPa, T=50 t, AOT koncentracija 0,05 mol/L ir ekstrahavimo laikas 3 kartus.

El. paštas:medical@ysgcn.com